摂りたい栄養素を含む食材で作る簡単おいしいレシピ「簡単おじや風」（レシピ動画を公開中）

冷凍のミックス野菜を使うことで、包丁を使わずに簡単に調理ができます。

材料　（1人分）

冷凍のミックス野菜（ニンジン・グリーンピース・コーン）…50ｇ
牛乳…１カップ（200cc）
乾燥わかめ…1g
みそ…大さじ1.5
炊いた白米（ごはん）…120ｇ
ちりめんじゃこ…10ｇ
かつお節…少々

主な食材の栄養素

冷凍のミックス野菜（ニンジン・グリーンピース・コーン）…ビタミンB
牛乳…カルシウム
みそ…たんぱく質、カルシウム
白米…炭水化物
ちりめんじゃこ…カルシウム
かつお節…タンパク質
参考：文部科学省,日本食品標準成分表2015年版（七訂）,2017

作り方

1. ①鍋にミックス野菜と牛乳、ごはん、ちりめんじゃこを入れ、中火でゆっくり温める
2. ②ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、乾燥わかめ、かつお節を入れ、火を通す

浜内千波先生からのワンポイントアドバイス

• ①は、②以外の材料をどの順番で入れても大丈夫です
• ちりめんじゃこの代わりに桜えびを入れてもおいしくいただけます

動画監修：名古屋大学医学部附属病院腎臓内科/小早川整形リウマチクリニック 永井薫先生